TIERRAS DE BUEN VINO Y DE BUEN COMER

UN GUIÑO A ZAMORA

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Zamora

potencia su gastronomía

“No hay nada que hacer para que Zamora sea una potencia gastronómica porque ya lo es. Hay que trabajar en potenciar la marca de la provincia con la gastronomía y la restauración como principales reclamos”, ha asegurado Fernando Lázaro, subdirector de Calidad y Promoción Alimentaria de la Junta de Castilla y León." (Fuente: diario el Español-2022)

ESPECIALMENTE HECHOS PARA TI

NUESTROS ENTRANTES

Torrezno de Soria
11,00€

Torrezno de Soria

Surtido de croquetas – 9uds
14,00€

Surtido de croquetas - 9uds

Parrillada de Verduras
12,00€
Pan y aperitivo
1,90€
Mollejas de ternera a la Parrilla
16,00€

Mollejas de ternera a la Parrilla

Hojaldre de Boletus y Foie
18,00€

Hojaldre de Boletus y Foie

Flores de alcachofas a la sanabresa
12,50€

Flores de alcachofas a la sanabresa

Croquetas de jamón Ibérico – 6uds
9,00€

Croquetas de jamón Ibérico - 6uds

Croquetas de Carrillera con Pistachos
11,90

Croquetas de Carrillera con Pistachos - 6uds

Croquetas de Boletus – 6Uds
11,00€

Croquetas de Boletus - 6Uds

Chuscos de Chorizo Ibérico
7,50€

Chuscos de Chorizo Ibérico

Callos a la Sanabresa
14,00€

Callos a la Sanabresa

DE NUESTRA HUERTA

ENSALADAS

Burrata sobre carpaccio de tomate
13,00€

Burrata sobre carpaccio de tomate

Tomate especial con Ventresca
17,00€

Tomate especial con Ventresca

Gazpacho andaluz
6,00€

Gazpacho andaluz

ENSALADA DE AGUACATE BRACEADO
12,00€

Ensalada de aguacate braceado, escarola e hilitos de jamón.

Ensalada de pollo crujiente y miel mostaza
10,00€

Ensalada de pollo crujiente y miel mostaza

Salmorejo Cordobés
9,00€

Salmorejo Cordobés

PARA COMPARTIR

MARES Y LONJAS

Zamburriña Gratinada
18,00€

Zamburriña Gratinada al horno

Pulpo a la feria
24,00€

Pulpo a la feria

Calamar de Potera
22,00€

Calamar Potera

Pulpo a la brasa
24,00€

Pulpo a la brasa

Zamburriñas a la Plancha
18,00€

Zamburriñas a la Plancha

Chipirones de Anzuelo
17,00€

Chipirones de Anzuelo

Gamba Roja Alistada
23,80€

Gamba roja Alistada

Carabineros
S/M

Al gusto

Cigalas
S/M

Al gusto

NUESTRA PARRILLA DE CARBÓN

CARNES ZAMORANAS

Chuletón Ternera Sanabresa
46€ / Kg

Chuletón ternera Sanabresa

Carrillada de ternera estofada
18,00€

Carrillada de ternera estofada

Entrecot Rojo
23,50€ /Kg

Entrecot Rojo

Chorizo fresco Ibérico
12,00€

Chorizo fresco Ibérico

Entraña Uruguaya
16,00€

Entraña Uruguaya

Hamburguesa a la Parrilla
14,50€

Hamburguesa a Parrilla / Queso de cabra, rúcula y cebolla caramelizada

Rabo de toro a la moda Sanabresa
20,00€

Rabo de toro a la moda Sanabresa

Chuletón vaca vieja
54€ / kg

Chuletón vaca vieja / Al peso

Solomillo Brasa
26,00€

Solomillo a la Brasa

LO MEJOR DEL MERCADO

PESCA DEL DÍA

Pescado del día
S/M

Preguntar por sugerencia

Delicias de Merluza
20,00€

A la romana

Tartar de Salmón
16,00€

Tartar de Salmón

Bacalao al gusto
24,00€

Cocinado al gusto

Merluza de pincho
20,00€

Al gusto

Pixin a la Parrilla
44,00€

Fritura de Rape Asturiano / Mínimo 2 Personas

LO MEJOR DEL MERCADO

ARROCES

Arroz caldoso con Bogavante
42,00€

Arroz caldoso con Bogavante

Arroz meloso con boletus
36,00€

Arroz meloso con boletus

DATE EL GUSTO CON EXQUISITOS EMBUTIDOS

LAS CHACINAS

Surtido de Ibéricos
28,00€

Surtido de Ibéricos

Lomo de caña de bellota
22,00€

Lomo de caña de bellota

Cecina de León
18,00€

Cecina de León

Queso curado en aceite
14,00€

Queso curado en aceite

Jamón Ibérico de Bellota
24,00€

Jamón Ibérico de Bellota

PENSANDO EN ELLOS...

PARA LOS PEQUES DE LA CASA

Pasta del día
10,00€

Pasta del día

Fingers de Pollo
10,00€

Fingers de Pollo

Croquetas de Jamón niños
9,00€

Croquetas de Jamón niños

NO TE QUEDES SIN ELLOS...

POSTRES DE LA CASA

Brownie
6,00€

Brownie

Fruta del tiempo
4,00€

Fruta del tiempo

Tiramisú casero
6,00€

Tiramisú casero

Cheescake
6,00€

Cheescake

hojaldre de Manzana
6,00€

hojaldre de Manzana