TIERRAS DE BUEN VINO Y DE BUEN COMER

UN GUIÑO A ZAMORA

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Zamora

potencia su gastronomía

“No hay nada que hacer para que Zamora sea una potencia gastronómica porque ya lo es. Hay que trabajar en potenciar la marca de la provincia con la gastronomía y la restauración como principales reclamos”, ha asegurado Fernando Lázaro, subdirector de Calidad y Promoción Alimentaria de la Junta de Castilla y León." (Fuente: diario el Español-2022)

ESPECIALMENTE HECHOS PARA TI

NUESTROS ENTRANTES

Torrezno de Soria
11,00€

Torrezno de Soria

Surtido de croquetas – 9uds
14,00€

Surtido de croquetas - 9uds

Parrillada de Verduras
12,00€
Pan y aperitivo
1,90€
Mollejas de ternera a la Parrilla
16,00€

Mollejas de ternera a la Parrilla

Hojaldre de Boletus y Foie
18,00€

Hojaldre de Boletus y Foie

Flores de alcachofas a la sanabresa
12,50€

Flores de alcachofas a la sanabresa

Croquetas de jamón Ibérico – 6uds
9,00€

Croquetas de jamón Ibérico - 6uds

Croquetas de Carrillera con Pistachos
11,90

Croquetas de Carrillera con Pistachos - 6uds

Croquetas de Boletus – 6Uds
11,00€

Croquetas de Boletus - 6Uds

Chuscos de Chorizo Ibérico
7,50€

Chuscos de Chorizo Ibérico

Callos a la Sanabresa
14,00€

Callos a la Sanabresa

DE NUESTRA HUERTA

ENSALADAS

ENSALADA DE AGUACATE BRACEADO
12,00€

Ensalada de aguacate braceado, escarola e hilitos de jamón.

Gazpacho andaluz
6,00€

Gazpacho andaluz

Ensalada de pollo crujiente y miel mostaza
10,00€

Ensalada de pollo crujiente y miel mostaza

Burrata sobre carpaccio de tomate
13,00€

Burrata sobre carpaccio de tomate

Salmorejo Cordobés
9,00€

Salmorejo Cordobés

Tomate especial con Ventresca
17,00€

Tomate especial con Ventresca

PARA COMPARTIR

MARES Y LONJAS

Pulpo a la brasa
24,00€

Pulpo a la brasa

Chipirones de Anzuelo
17,00€

Chipirones de Anzuelo

Zamburriñas a la Plancha
18,00€

Zamburriñas a la Plancha

Cigalas
S/M

Al gusto

Almejas de carril
28,00€

Almeja de Carril

Anchoas de Santoña
20,00€

La Cántabra, la de Santoña

Sepia
15,50€

A la plancha con Alioli

Gamba Roja Alistada
23,80€

Gamba roja Alistada

Calamar de Potera
22,00€

Calamar Potera

NUESTRA PARRILLA DE CARBÓN

CARNES ZAMORANAS

Beef de Pollo Marinado
16,00€

Beef de Pollo Marinado

Carrillada de ternera estofada
18,00€

Carrillada de ternera estofada

Entraña Uruguaya
16,00€

Entraña Uruguaya

Chuletillas de Lechal
19,00€

Chuletillas de lechal

Chuletón Ternera Sanabresa
46€ / Kg

Chuletón ternera Sanabresa

Chorizo fresco Ibérico
12,00€

Chorizo fresco Ibérico

Rabo de toro a la moda Sanabresa
20,00€

Rabo de toro a la moda Sanabresa

Hamburguesa a la Parrilla
14,50€

Hamburguesa a Parrilla / Queso de cabra, rúcula y cebolla caramelizada

Paletilla de Lechal
26,00€

Paletilla de Lechal

LO MEJOR DEL MERCADO

PESCA DEL DÍA

Delicias de Merluza
20,00€

A la romana

Merluza de pincho
20,00€

Al gusto

Bacalao al gusto
24,00€

Cocinado al gusto

Tartar de Salmón
16,00€

Tartar de Salmón

Pixin a la Parrilla
44,00€

Fritura de Rape Asturiano / Mínimo 2 Personas

Pescado del día
S/M

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LO MEJOR DEL MERCADO

ARROCES

Arroz meloso con boletus
36,00€

Arroz meloso con boletus

Arroz caldoso con Bogavante
42,00€

Arroz caldoso con Bogavante

DATE EL GUSTO CON EXQUISITOS EMBUTIDOS

LAS CHACINAS

Jamón Ibérico de Bellota
24,00€

Jamón Ibérico de Bellota

Cecina de León
18,00€

Cecina de León

Surtido de Ibéricos
28,00€

Surtido de Ibéricos

Queso curado en aceite
14,00€

Queso curado en aceite

Lomo de caña de bellota
22,00€

Lomo de caña de bellota

PENSANDO EN ELLOS...

PARA LOS PEQUES DE LA CASA

Fingers de Pollo
10,00€

Fingers de Pollo

Croquetas de Jamón niños
9,00€

Croquetas de Jamón niños

Pasta del día
10,00€

Pasta del día

NO TE QUEDES SIN ELLOS...

POSTRES DE LA CASA

Cheescake
6,00€

Cheescake

Tiramisú casero
6,00€

Tiramisú casero

Brownie
6,00€

Brownie

hojaldre de Manzana
6,00€

hojaldre de Manzana

Fruta del tiempo
4,00€

Fruta del tiempo