“No hay nada que hacer para que Zamora sea una potencia gastronómica porque ya lo es. Hay que trabajar en potenciar la marca de la provincia con la gastronomía y la restauración como principales reclamos”, ha asegurado Fernando Lázaro, subdirector de Calidad y Promoción Alimentaria de la Junta de Castilla y León." (Fuente: diario el Español-2022)
Torrezno de Soria
Surtido de croquetas - 9uds
Mollejas de ternera a la Parrilla
Hojaldre de Boletus y Foie
Flores de alcachofas a la sanabresa
Croquetas de jamón Ibérico - 6uds
Croquetas de Carrillera con Pistachos - 6uds
Croquetas de Boletus - 6Uds
Chuscos de Chorizo Ibérico
Callos a la Sanabresa
Tomate especial con Ventresca
Gazpacho andaluz
Ensalada de pollo crujiente y miel mostaza
Ensalada de aguacate braceado, escarola e hilitos de jamón.
Burrata sobre carpaccio de tomate
Salmorejo Cordobés
Excelente Berberecho gallego
Excelente Gamba de Santa Pola
Zamburriña Gratinada al horno
Pulpo a la brasa
Pulpo a la feria
A la plancha con Alioli
Al gusto
Almeja de Carril
Gamba roja Alistada
Beef de Pollo Marinado
Entraña Uruguaya
Solomillo a la Brasa
Hamburguesa a Parrilla / Queso de cabra, rúcula y cebolla caramelizada
Chuletón ternera Sanabresa
Paletilla de Lechal
Rabo de toro a la moda Sanabresa
Chuletillas de lechal
Entrecot Rojo
Fritura de Rape Asturiano / Mínimo 2 Personas
Al gusto
Preguntar por sugerencia
Tartar de Salmón
Cocinado al gusto
A la romana
Arroz meloso con boletus
Arroz caldoso con Bogavante
Lomo de caña de bellota
Queso curado en aceite
Cecina de León
Surtido de Ibéricos
Jamón Ibérico de Bellota
Croquetas de Jamón niños
Pasta del día
Fingers de Pollo
Tiramisú casero
Fruta del tiempo
Cheescake
Brownie
hojaldre de Manzana